Welkom bij de whisky podcast
Houd jij van een goede dram?
In De Whisky Podcast nemen liefhebbers Peter Jan en David je elke
week mee op reis door de wereld van vaten, regio’s en unieke
smaken.
Van stevige rokerige Islay's tot de limited editions: wij schenken
ze in en vertellen je het verhaal erachter.
Geen stoffige verhalen, wel goede info, vlotte inzichten en de
nodige humor.
Schuif gezellig aan bij ons wekelijkse whisky-moment!
De Dram van de Week
Arran 10 Year Old Local Barley: De pure smaak van het eiland
In deze aflevering drinken we een bijzondere release: de
Arran Single Malt Local Barley (Batch #1).
Deze exclusieve expressie met een alcohol percentage van
50% is het ultieme eerbetoon aan het eiland en laat zien wat er gebeurt
als passie en lokaal vakmanschap samenkomen.
De Hosts
David
David is binnen de podcast de man van de details en de exclusiviteit. Waar een standaard botteling hem zeker kan bekoren, gaat zijn hart pas écht sneller kloppen van een single cask of een limited edition. Hij ziet whisky niet alleen als een drank, maar als een ambachtelijk kunstwerk waar je soms even goed voor moet jagen.
Naast de jacht op die ene unieke fles, kijkt David met een kritisch oog naar de toekomst van de industrie. Vanuit zijn professionele achtergrond denkt hij na over duurzaamheid: hoe wordt die whisky geproduceerd en wat doet de distilleerderij voor de wereld van morgen? Voor David smaakt een exclusieve dram net even beter als het verhaal achter het glas ook klopt.
"Ik zoek altijd naar die ene fles die je niet zomaar op elke hoek vindt. Dat ik die ontdekkingen wekelijks met mijn goede vriend Peter Jan kan delen, maakt de jacht alleen maar mooier."
Peter Jan
Met bijna 20 jaar ervaring in het proeven van whisky, weet Peter Jan precies waar hij gelukkig van wordt. Als je hem midden in de nacht wakker maakt, dan bij voorkeur met een glas stevige, rokerige Schotse whisky. Hij is een liefhebber van het ruige karakter van Islay, maar wel met een verfijnde 'finish'.
De ideale combinatie voor Peter Jan? Rook ontmoet zoet. Een turfachtige whisky die heeft mogen rusten op een PX (Pedro Ximénez) vat is voor hem het summum. Hoewel hij al twee decennia geïnteresseerd is in whisky, valt er altijd nog iets nieuws te ontdekken. Samen met David duikt hij elke aflevering opnieuw in de verhalen achter de fles, altijd op zoek naar die herkenbare gezelligheid die een goed glas met zich meebrengt.
"Geef mij een kampvuur in een glas met een zoete twist, en ik ben een tevreden mens. Na 20 jaar is de whiskywereld nog steeds een ontdekkingsreis, zeker met een vriend als David naast me."